Оладьи из нутовой муки с цуккини

Непростой рецепт оладий из нутовой муки с цуккини домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 356 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 356 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда, Оладьи из кабачков

Ингредиенты на две порции

• Тутовая мука 100 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Цукини 100 г
• Кунжутное масло 1 столовая ложка
• Свежий имбирь 10 г
• Молотый кумин (зира) щепотка
• Куркума щепотка
• Перец чили 1 штука
• Карри щепотка
• Натуральный йогурт 100 г
• Кинза 1 пучок
• Кунжут щепотка
• Соль по вкусу
• Лимонная цедра щепотка

Пошаговое приготовление

1. Цуккини и имбирь натереть на терке
2. В нутовую муку добавить зиру и обжарить на сухой сковороде на медленном огне, постоянно помешивая, 10 минут.
3. Смешать муку с цуккини и имбирем, добавить яйцо, лимонную цедру, семена кунжута, кунжутное масло и мелконарезанный перец чили
4. Добавить немного воды, чтобы получилась масса консистенции жидкой сметаны, все тщательно перемешать и оставить минут на 5
5. Выложить оладьи столовой ложкой — 1 ложка 1 штука на разогретую антипригарную сковороду и обжарить на медленном огне по 5 минут с каждой стороны, после чего прикрыть крышкой и дать постоять минут 5
6. Приготовить соус: смешать йогурт с мелкопорубленной кинзой, куркумой и карри - порошком