Простой рецепт открытого пирога с ягодами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 минут. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 минутКоличество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиИнгредиенты на двенадцать порциймолоко 0,4 литрадрожжи 30 грсахар 0,8 стаканаяйца 3 штсоль 1 ч. лмаргарин «Пышка» 150 грванилинмука ~ 4.5 стаканаЗамороженные с лета ягоды - смородина, клубника, брусника. Короче какие есть.Пошаговое приготовление1) Поставить опару: 200 гр теплого молока, 30 гр. дрожжей, 2 ст. л. сахара, 1,5 стакана муки. Поверхность посыпать мукой и на полчаса в теплое место.2) Когда опара поднимется в 2 раза и начнет оседать, добавить 200 гр. оставшегося молока тщательно перемешанного с яйцами, солью и сахаром. Вмешать в опару, а после этого добавить растопленный маргарин + ванилин.3) Понемногу добавляем всю муку и вымешиваем пока перестанет прилипать к рукам.4) Закрываем крышкой или накрываем полотенцем и оставляем подходить на 1-1,5 часа. И за это время пару раз обмять.5) Готовое тесто разделить на две части. Большая часть пойдет на дно протвиня (застелить пергаментом и сделать бортики), а из меньшей делаем украшения. Листики, веточки, цветочки.6) Начинка: топленым сливочным маслом смазываем поверхность пирога и посыпаем сахаром, высыпаем замороженные ягоды, сверху присыпать смесью сахара и крахмала. Теперь можно ложить украшения из теста. Взбиваем яйцо и смазываем.7) Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Как подрумяниться вынимаем, смазываем еще раз те места которые в первый раз могли пропустить и опять до приобретения конечного цвета.Приятного аппетита.Очень вкусное тесто получается и я пирог не вынимала из духовки сразу, а где-то через 2 часа, просто выключила и ушла гулять с ребенком. Когда пришла, вынула его, а он таааакой мягкий. Переложила его на решетку и все.
