Овощная слойка

Несложный рецепт овощной слойки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 500 г - савойской капусты
• 4 сладких красных перца
• 6 помидорок
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 300 г творога (9% жирности)
• 0,5 стакана тертого пармезана (я брала 400 г обычного российского сыра)
• 2 ч. л. крахмала
• соль
• черный молотый перец

Пошаговое приготовление

1. Сладкие перцы моем и целиком запекаем в течение 15 минут при температуре 200 градусов в духовочке. Затем вынимаем накрываем фольгой и оставляем до остывания. Затем разрезаем пополам чистим, накрываем пленочкой или целофановым пакетиком и слегка отбиваем.
2. Савойскую капустку разбираем на листочки и бланшируем в кипящей воде с 0. 5 ч. л. соли минут 5-6 ( я делала в два захода так как в кастрюльку все листья не влезли )
3. Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь водичке.
4. Лук и чеснок чистим, мелко режем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла (я делала на оливковом.
5. Обжаренные лук с чесночком смешиваем с творогом, добавляем 2 ч. л. крахмала и соль, перец по вкусу, все хорошенько перемешиваем.
6. Помидорки моем, обсушиваем и режем широкими кружочками.
7. Огнеупорную форму хорошенько смазываем сливочным маслицем. Дно застилаем листьями капустки и посыпаем сыром. Затем выкладываем слой запеченого перца и снова посыпаем сырком.
8. Сверху выкладываем творожную смесь, посыпаем сыром, потом слой помидорок и снова сыр. Сверху всю эту красоту накрываем оставшимися листьями капусты и поливаем все растопленым сливочным маслом. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180-200 градусов.
9. Приятного аппетита )))

Рецепт нашла в журнале вкусные рецепты. Делала все по рецепту только заменила пармезан на обычный сыр. Получилось очень сочно, нежно и необыкновенно вкусно

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!