Хлебный пудинг

Несложный рецепт хлебного пудинга итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Пряники 400 гр.
• Яблоки зеленые 400 гр.
• Молоко 2 ст.
• Сливки 150 мл.
• Яйца 3 шт.
• Масло сливочное 30 гр.
• Лимон 1 шт.
• Сахар 30 гр.
• Корица HAAS - 1 ст. л.
• Сахарная пудра Haas 1-2 ст. л.
• Коктельная вишня или цукаты для украшения

Пошаговое приготовление

1. Пряники нарежьте на кубики размером не более 2 х2 см.
2. Яйца разболтайте с молоком и сливками, залейте этой смесью нарезанные пряники на 20 минут.
3. Очистите яблоки, нарежьте их тонкими ломтиками, перемешайте с корицей. В сотейнике растопите масло и сахар, положите в карамель яблоки и тушите 5-6 минут на сильном огне, периодически перемешивая.
4. Форму для пудинга, застелите кондитерской бумагой. На дно формы положите слой яблок, затем слой пряников вместе с молочной смесью и так до заполнения формы. Последний слой должен быть из пряников.
5. Накройте пудинг бумагой для выпечки, закрепите ее обвязав шпагатом и поставьте на водяную баню готовиться в течение 50 минут.
6. Готовый пудинг переверните на блюдо, украсьте сахарной пудрой и фруктами.
7. Замечательный десерт, простой в приготовлении, но имеющий отличный результат.