Простой рецепт веганского пастушьего пирога вегетарианской кухни. Пошаговый рецепт вегетарианской кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Ланч, Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Вегетарианская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, Выпекание, Жарка, ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковородаИнгредиенты на шесть порцийкартофель 1 кгчечевица 100 гзеленый горошек 100 глук 1 шт.морковь 1 шт.оливковое масло 50+25 млчеснок 2 шт.соль 1 щепотка(и)Пошаговое приготовлениеКартофель помыть, почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Пюрировать с добавлением воды и оливкового масла (можно с добавлением молока и сливочного масла, но тогда это будет не строго вегетарианский рецепт).Чечевицу отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить.Лук и чеснок мелко порезать, морковь потереть на терке, все овощи обжарить на сковороде в оливковом масле минут 5-10. Посолить.Добавить к овощам чечевицу и зеленый горошек (свежий или замороженный). Тушить овощи до готовности, еще минут 10.Форму для запекания смазать маслом, выкладывать начинку слоями: овощи, картофель и еще раз овощи, картофель.Выпекать при 180 градусах 25 мин.Подавать с салатом из свежих овощей и зелени.Приятного аппетита!Если вы не строгий вегетарианец, то можно верхний слой посыпать сыром. Чечевицу можно заменить на соевый фарш.
