Над описанием этих маффинов долго думать не пришлось! Они просто тают во рту. Тесто готовых кексиков получается настолько воздушным и легким, что съесть всю порцию выпеченных маффинов не составит труда! Любителям влажной, рыхлой, кофейной выпечки рекомендую удваивать количество ингредиентов, т.к. вы будете в полном восторге от полученного результата! Пойдемте на кухню! Приятного процесса!Несложный рецепт кофейно-сметанных маффинов авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Пикник, десерт, завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на восемь порцийКакао порошок 40 гКофе эспрессо 80 млМасло подсолнечное нерафинированное 45 млМука пшеничная 100 гРазрыхлитель 0.5 ч. л.Сахар 120 гСметана 120 гСода 1 ч. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеИнгредиенты: мука, какао, сода, разрыхлитель, яйцо, сметана, растительное масло, кофе, сахар, соль.Просейте в глубокую миску муку с какао, добавьте соду и разрыхлитель. Для более глубокого вкуса выпечки положите щепотку соли. Перемешайте венчиком.Добавьте сахар, снова перемешайте до однородности!В другой посуде мы смешиваем сметану, растительное масло и яйцо.Добавляем свежесваренный, охлаждённый кофе.Перемешиваем смесь до однородности!Вливаем жидкие компоненты к сухим. Какой космос творится у нас в посуде! Красота! Перемешаем венчиком наш космос лишь до однородности, вымешивать долго не рекомендуется!Вот такое тесто у нас в итоге получилось!Разливаем тесто по формочкам и выпекаем в духовом шкафу, при 180°С около 25 минут. Проверяйте на сухую зубочистку!Маффины готовы! Приятного аппетита!
