Непростой рецепт ломтей индюшатины с грибами еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порций1,5 кг. индюшатины, нарезанной ломтями в 1 см. ( мяса брала в три раза меньше, мне показалось, что 0,5 кг. вполне достаточно)25 гр. маргарина3 ст. ложки оливкового масла0,5 стакана сухого белого вина3 ст. ложки кетчупа1 стакан холодной воды1 полная ст. ложка сухого грибного супа0,25 ч. ложки чёрного перца4 нарезанных зубчика чеснока4 лавровых листа250 гр. свежих шамьпиньонов2 средних картошкисольПошаговое приготовлениеНагреть в большой сковороде маргарин и оливковое масло и быстро обжарить индюшатину с обеих сторон, пока слегка не подрумянится. Переложить в миску.В отдельной мисочке смешать вино, кетчуп, воду и сухой грибной суп и нагреть эту смесь в сковороде, где жарилось мясо.Добавить туда же перец, соль, чеснок, нарезанный тонкими пластинками и лавровый лист.Довести до кипения.Добавить в сковороду грибы, нарезанные на четвертинки и обжаренное мясо.Картошку тщательно помыть и не очищая нарезать наискосок ломтями толщиной в 1 см.На противень плотно уложить картошку и залить мясо - грибной смесью. Запекать в духовке 15 мин. при t 180.Приятного аппетита.Ничего подобного в поиске я не нашла, потому и рискнула выставить самостоятельным рецептом. Если кого-то пугает алкоголь, то не стоит бояться - алкаголь при нагревании испаряется. В рецепте было мясо телятина, я его заменила индюшатиной, вообще можно взять и курятину, и свинину. Говядину не советую может остаться не готовой.
