Простой рецепт трески с картофелем Gomes de Sa португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 65 минут. Содержит всего 98 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 65 минутКоличество калории: 98 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции1 кг трески, отваренной, без костей, порезанной в длину4 столовые ложки оливкового масла2 большие луковицы, порезанные кубиками4 дольки чеснока, пропущенные через мясорубку1 чайная ложка мускатного орехабелый перец (по вкусу)6 больших картофелин6 яиц, сваренных вкрутуюпетрушка (по вкусу)Пошаговое приготовлениеПредварительно нагрейте духовку до температуры 200°C/отметка горения 6.Сварите вкрутую яйца. Выньте из воды.Залейте водой очищенный картофель и варите его, пока проварится. Вылейте воду и порежьте картофель тонкими ломтиками, а затем измельчите его до кусочков размером примерно 2,5 см x 2,5 см. Все кусочки должны быть одного размера.Налейте оливковое масло в сотейник и слегка спассеруйте в нем лук и чеснок до золотистого, но не коричневого цвета.Очистите яйца и порежьте 5 из них на крупные части, а последнее, 6-е яйцо, порежьте тонкими кружочками для украшения блюда.Очень осторожно смешайте отваренную и порезанную в длину треску с картофелем, яйцами, луком и чесноком, стараясь не превратить все в кашу. Добавьте мускатный орех,перец и петрушку.Если эта смесь получилась слишком сухой, добавьте в нее немного воды, для того чтобы ингредиенты не прилипали к кастрюле.Выложите ложкой смесь в форму для запекания, положите на нее нарезанные кружочками яйца для украшения.Накройте фольгой и запекайте 20 минут, пока смесь полностью не прогреется.Классическое португальское рыбное блюдо, запеченное в духовке!
Вкуснятина, обожаю треску с картофелем gomes de sa Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, b_ksyukha
