Итальянский суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками. Рецепт итальянских поваров.

Количество порций: 8

Сложный рецепт итальянского супа с фрикадельками итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на восемь порций

• говяжий фарш — 340 Грамм (ингредиенты для фрикаделек
• тертый пармезан — 1/1, Чашки
• петрушка — 3 Ст. ложки
• яйцо — 1 Штука
• чеснок — 2 Зубчика
• соль — 1/1, Чайных ложки
• черный перец — 1/1, Чайных ложки
• орегано — 1/1, Чайных ложки
• лимонный сок — 2 Чайных ложки
• оливковое масло — 3 Ст. ложки (ингредиенты для супа
• говяжий бульон — 7 Чашек
• вода — 2 Чашки
• соль — 1/1, Чайных ложки
• томатная паста — 2 Ст. ложки
• лук — 3/3, Чашки
• морковь — 3/3, Чашки
• сельдерей — 3/3, Чашки
• картофель — 1 Чашка
• капуста — 220 Грамм
• тертый пармезан — 1 Щепотка
• петрушка — 4 Ст. ложки
• лавровый лист — 2 Штуки
• черный перец — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Положить все ингредиенты для фрикаделек в миску.
2. Тщательно все смешать.
3. Слепить из фарша около 24 фрикаделек.
4. Завернуть зелень и лаврушку в марлю.
5. Покрошить лук.
6. Мелко порезать морковь и сельдерей.
7. Нарезать картофель кубиками.
8. Нашинковать капусту.
9. В большую кастрюлю залить оливковое масло. Обжарить несколько фрикаделек до коричневой корочки. Повторить то же самое с остальными мясными шариками. Выложить на тарелку.
10. Залить бульон в освободившеюся кастрюлю.
11. Добавить томатную пасту и посолить.
12. Перемешать и бросить марлю с травами в бульон.
13. Довести до кипения. Уменьшить огонь и продолжать варить в течении 30 минут.
14. По истечении этого времени бросить овощи (все кроме капусты) в кастрюлю. Готовить еще 15 минут.
15. Добавить капусту.
16. Выложить фрикадельки в бульон. Готовить в течении 10 минут.
17. Подавать сразу же! Суп подавать со сметаной. Приятного аппетита!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант итальянского супа с фрикадельками ещё не пробовала

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант итальянского супа с фрикадельками