Несложный рецепт фУРШЕТА 2: Канапе из синеньких с морковной смесью и шпротами (Новый год?) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 65 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порций1 шт. крупного синенького2-3 шт. крупной моркови1/1, банки шпротов (рижских, конечно!)3 ст. л. грецких орехов (очищенных от скорлупы)3 дольки чеснока (крупных или по вкусу)15 ст. л. маjoнезаподсолнечное масло для жарки и соусасоль и перец по вкусулистья петрушки для украшениясок лимонаПошаговое приготовлениеСиненькие порезать кружками примерно 1, 5 см. толщиной. Смазать каждый кружок подс. маслом. Посолить и поперчить (по вкусу. Но! НЕ слишком) с обеих сторон. Поджарить на хорошо разогретой сковороде ( опять же - с обеих сторон) до появления цвета на поверхности. (ФОТО 1)Морковь натереть на крупной терке. Обжарить ее в подс. масле с добавлением соли и перца (по вкусу) до появления слегка подгорелого запаха ( или поджаристого цвета на некоторых частях морковной смеси). (ФОТО 2)Чеснок очистить (2 дольки) и выдавить в чистую посуду. Орехи мелко размолоть. Добавить к чесноку. Хорошо перемешать. Добавить поджаренную морковь. + Мajoнез. Перемешать до образования однородной массы. (ФОТО 3)СБОРКА: НА блюдо выложить половины поджаренных кружков синеньких. Выложить на них (равномерно распределив количество) морковно - орехово - чеснoчной смеси. Прикрыть остальными кружками синеньких. (ФОТО 4)На каждый канапе выложить 2-3 шт шпротин из банки. (ФОТО 5)1 дольку чеснока очистить. Выдавить в чистую посуду. Смешать с 1 ст. л. подс. масла с неб. кол - вом соли и перца. Добавить 1. ч. л. сока лимона. Взбить вилкой. Столовой ложкой полить (равномерно распределив) каждый канапе соусом. (ФОТО 6)Сверху украсить каждый канапе лепестками петрушки. Подавать, как закуску (к водке, конечно!! ) УРА!Несколько слов: Прошлое - это НЕ ВСЕГДА - плохо. ИНОГДА - это даже очень хорошо (или забавно)! Этот рецепт из прошлого моей семьи, семей друзей нашей семьи, друзей семей наших друзей и друзей наших друзей семей. (УФ! Русский - Могучий! ) Но помню ( и не только я) что это ели, и под это пили, и с этим пели неоднократно, на протяжении не одного десятилетия... ... . Надеюсь вам понравится... . (О вопросах к маjoнезу и т. д. - поверьте, у меня самой большие вопросы) Но этот рецепт относится к концепту, когда ... слов из песни выбросить НЕЛьЗЯ. Это просто наше! Прошлое. И, С НАСТУПАЮЩИМ!!! А теперь песня! ( а что еще? ) Между прочим: еще одна легенда, сопровождающая обман бывшего советского пространства - мифические 5-ть минут заключаются в промежутке между 2, 32 - 3 мин. экранного времени. Еще песенная бла-бла катавасия длится около 1 мин. Вопрос для математиков: куда делась 1 минута ??? )
