Очень простой рецепт салата из капусты с солеными огурцами португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 93 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 93 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииНа пол - литровую банку: капусты - 250 гогурцов - 125 гПошаговое приготовлениеКапусту очищают от верхних листьев, режут каждый кочан на четыре части, вырезают кочерыгу и шинкуютОгурцы соленые хорошего качества (Без отделяющихся семян) промывают, режут на продольные пластины и шинкуют, как капусту, или строгают целыми на крупной теркеОвощи перемешивают, плотно укладывают в банки и заливают горячим рассолом (На 1 л воды 60 г соли и 40 г сахара). Очень хорошо половину этой заливки заменить огуречным рассолом, а соли положить 30 гБанки накрывают крышками и ставят на подогревание в слабо кипящей воде: пол - литровые - 10-12 мин., литровые - 13-15 минПосле этого укупоривают, несколько раз встряхивают и охлаждают.
