Простой вьетнамский салат за 20 минут

Захотелось чего-нибудь остренького или вы просто любитель паназиатской кухни, тогда сегодняшний рецепт салата точно для вас. Оригинальная подача, необычное сочетание ингредиентов и простота приготовления сделают этот салат хитом вашего меню! И кстати, если гости уже на пороге, то у вас получится великолепная витаминизированная закуска всего за 20 минут. Мы рекомендуем данный салат подавать к какому-либо мясу или морепродуктам. Нижеперечисленные ингредиенты рассчитаны на 2 порции. Совет: регулируйте остроту блюда количеством добавляемого перца чили.

Непростой рецепт простого вьетнамского салата за 20 минут восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 331 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 331 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 2 часа

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Имбирь корень 5 г
• Перец чили мини 2 г
• Лук зеленый 10 г
• Лапша рисовая стеклянная вьетнамская 50 г
• Чеснок 4 г
• Огурец 150 г
• Морковь 180 г
• Соус рыбный 25 г
• Уксус рисовый белый 20 г
• Сахар тростниковый 15 г
• Салат айсберг 100 г
• Лайм 1 шт.
• Вода 150 мл
• Соль, перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистите и нарежьте морковь тонкой длинной соломкой. Раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок. Очистите и мелко нарубите имбирь. Разрежьте перец чили вдоль, извлеките семена и мелко нарубите ¼ перца чили. Выжмите сок половины лайма.
2. Разведите половину тростникового сахара в 150 мл воды, добавьте рисовый уксус, перемешайте и уложите в этот маринад морковь на 15 минут.
3. Залейте лапшу кипятком на 8 минут (не кипятите лапшу), затем слейте воду.
4. Сделайте заправку: соедините чеснок, рыбный соус, имбирь, перец чили, сок лайма, оставшийся тростниковый сахар, посолите, поперчите и перемешайте.
5. Нарежьте зеленый лук тонкими длинными перышками, нарежьте огурцы соломкой.
6. Смешайте морковь, огурцы, лук, выложите на каждый лист салата, добавьте лапшу.
7. Полейте заправкой, сверните и подавайте.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для вьетнамского салата можно на сайте «Шефмаркета».

 

Оооочень вкусно получилось

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.