Простой рецепт пряных бараньих ребер арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 294 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 294 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Основные блюда, Арабская кухняИнгредиенты на шесть порцийБараньи ребра 24 штукиСливочное масло 100 гОливковое масло 50 млРозовая вода 50 млМолотая корица 1 чайная ложкаМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаМолотый мускатный орех 1 чайная ложкаМолотый кориандр 1 чайная ложкаСоль по вкусуПошаговое приготовлениеВ большой сковородке разогреть сливочное и оливковое масло, обжарить бараньи ребра до готовности — это примерно три минуты с каждой стороны.Переложить ребра на блюдо, а в жире, оставшемся на сковороде, в течение минуты обжарить смесь всех специй, после чего залить ее розовой водой (можно и коньяком — правда, это не вполне ближневосточно) и дать покипеть минуту.Вернуть в сковородку обжаренные бараньи ребра, дать им около минуты, чтобы пропитались соусом, посолить и подавать.
Доброго! Сегодня приготовила пряные бараньи ребра по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
