Рулетики с сыром Дор Блю

Несложный рецепт рулетиков с сыром Дор Блю домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Мука пшеничная высшего сорта 3 стак.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Молоко 100 мл.
• Вода 100 мл.
• Морская соль 1 ч. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Масло сливочное 100 г.
• Сыр Дор Блю 100 г.
• Сыр плавленый 100 г.
• Свежая зелень 1 пучок
• Дрожжи быстродействующие 7 г.

Пошаговое приготовление

1. Возьмите стакан стандартного размера (200-250 гр. ). У всех стаканы разные. Ориентируйтесь по своему стакану и все остальные продукты добавляйте в соответствии с вашим размером стакана. Итак, в стакан влить 100 мл теплого молока (это будет около 30-40% общего объема стакана). Добавить чайную ложку сухих дрожжей. Прибавьте чайную ложку сахара и растворите дрожжи в молоке. Когда все произойдет и молоко станет кофейного цвета, добавьте теплой кипяченой воды до уровня 60-70% объема стакана. Вбейте в стакан яйцо. Размешайте все вилкой. Готово. Общий объем жидкости должен составить ¾ стакана.
2. Сыр Дор Блю и плавленный сыр нарезать мелким кубиком. Прибавить мелкорубленную зелень. В качестве зелени можно использовать любую имеющуюся зелень на ващ вкус. У меня это укроп и фиолетовый базилик.
3. В миску просеять муку. Добавить 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку сахара. Размешать. Сливочное масло (100 гр. ) натереть на терке. Вмешать в муку масло. Делайте это быстро. Масло нагревается от тепла рук. Далее введите в тесто жидкость из стакана. Замесите тесто. Я замес осуществляла миксером. Время вымешивания 5 минут. Накройте тесто пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Если тесто готовите днем, то время выстаивания не должно быть меньше 6-8 часов.
4. Подошедшее за ночь тесто обмять. Сформировать изделия. Для формовки, от общей массы теста отделите ½ часть. Раскатайте ее в круг. Круг разделите на сектора (6-8 частей).
5. На край каждого конуса выложите начинку. Сверните в рулетик. Закрепите край.
6. Готовые рулетики выложить в форму, смазать желтком и выпечь в разогретой духовке при 170 градусов. Подать к столу Выстаивается тесто конечно долго, но учтите, что без участия хозяйки. По факту вашего личного времени рецепт займет не больше часа.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта