Сложный рецепт индейки с пряным творогом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции800 гр филе индейки3 ст. л. жирного творога2 стручка жгучего перца2 небольшие луковицы2 веточки розмарина100 мл молока3 ст. л. кокосовой стружки (или 100 мл кокосового молока)2 ст. л. растительного маслаСПЕЦИИ:по 0,5 ч. л. молотых:кардамонкориандркорицамускатный орех1 ч. л. карри3 бутона гвоздики (потолочь)5 шт. душистого перца (потолочь)ДЛЯ ГАРНИРА:коричневый рис, отварная стручковая фасольПошаговое приготовлениеФиле индейки нарезать тонкими полоками или кусочками, сделать по несколько проколов. Молотые специи смешать с творогом и взбить погружным венчиком до однородной пасты. Натереть пастой подготовленные кусочки индейки и оставить на 1 час мариноваться.Вскипятить молоко и кипящим молоком залить кокосовую стружку. Отставить на час. Кокосовую стружку откинуть на сито, тщательно отжать, сохранив молоко.Перец очистить от семян и тонко нарезать, лук мелко порубить. Розмарин помять пальцами, удалить стебель. Пюрировать овощи с розмарином.На разогретой с растительным маслом сковороде пассеровать овощное пюре около минуты. Добавить кусочки индейки, перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 5 минут. Влить кокосовое молоко, огонь снизить до минимума, накрыть крышкой и томить еще 10 минут.Подавать блюдо горячим с отварным рисом и овощами.Приятного аппетита!Блюдо довольно-таки острое, но очень вкусное))) Если кто не любит остроту, можно заменить жгучий перец на паприку или сладкий болгарский))) Вообщем, простор для фантазии))))
