Несложный рецепт пирога «Душенька» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 110 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 110 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порциймука 4 стаканамасло сливочное 120 гмолоко 1 стаканяйцо куриное (1 - для смазки пирога)2 шт.соль 0,5 ч. ложкисахар 4 ст. ложкидрожжи 35 гДля начинки:яблоко 400 гсахар 100 гсметана 5 ст. ложекПошаговое приготовлениеВ 1/1, стакана теплого молока разведите дрожжи, добавьте 2 стакана муки и замесите тесто. Поместите опару в теплое место на 3—4 ч. Если тесто больше не поднимается, опара считается готовой. Теперь подмешайте к опаре оставшиеся продукты, вымесите тесто и оставьте еще на 1 1/1, ч для брожения. Поднявшееся тесто обминайте. Из готового теста раскатайте пласт и выложите в смазанную форму.Яблоки разрежьте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Кусочки яблок выложите плотными рядами на слой теста. Взбейте сметану с сахаром и залейте яблоки. Края теста загните поверх начинки.Оставьте пирог расстояться, потом смажьте яйцом и поставьте в духовку. Выпекается пирог при температуре 200 °C в течение 30 мин.
