Картофельная запеканка

Простой рецепт картофельной запеканки русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 91 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• 1 кг картофеля
• 2 стручка епрца чили
• 1 пучок петрушки
• 150 г сметаны
• 200 мл молока
• 150 мл овощного бульона
• соль
• молотый черный перец
• 75 г тертого сыра эмменталь

Пошаговое приготовление

1. Картофель вымыть и отварить в мундире. Затем слить воду, клубни обдать холодной водой, очистить, нарезать кружочками. Чили вымыть, разрезать пополам, очистить, порубить. Петрушку вымыть и также порубить. Нагреть духовку до 200 градусов.
2. В форму для запеканки слоями уложить картофель. Сметану смешать с молоком, бульоном, чили и половиной петрушки. Посолить, поперчить и залить смесью картофель. Посыпать сыром и запекать 25 минут. Посыпать остатками петрушки и подавать с маринованными овощами.