Чизкейк из маракуйи

Простой рецепт чизкейка из маракуйи бразильской кухни. Пошаговый рецепт бразильской кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Обед, Полдник, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Бразильская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Нам понадобится: Блендер

Ингредиенты на десять порций

• соус: Сахар 100 г
• вода 100 мл
• маракуйя свежая 5 шт.
• сыр творожный 300 г
• сыр маскарпоне 500 г
• маракуйя (мякоть замороженная) 500 г
• пудра сахарная 200 г
• печенье «Орео» 450 г

Пошаговое приготовление

1. Соединить в сотейнике воду, сахар и свежую маракуйю (ложкой отделить мякоть от кожуры). Уварить до загустения.
2. Перемешать творожный сыр, маскарпоне, сахарную пудру и мякоть маракуйи. Лучше это делать в блендере, что бы замороженная мякоть хорошо перемешалась с сыром и охладила его.
3. Удалить прослойку из печенья, само печенье поломать в форму. Заполнить кондитерский мешок сырной массой. Выкладывать слоями на дно формы 2 печенья, затем сыр, затем снова 1 печенье и снова сыр. Сверху полить соусом.

При необходимости, сырную массу можно дополнительно охладить в морозилке.