миш-маш

Простой рецепт миш-маша болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 64 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на восемь порций

• 3 красных сладких перца
• 1 луковица
• 3 помидора
• 2 сл. л. раст. масла
• 200 гр брынзы
• 2 яйца
• Пучок петрушки

Пошаговое приготовление

1. Перец чистим, запекаем в духовке при 180 С ок. 20 мин. Перекладываем в тарелку, закрываем крышкой. Оставляем на 15 мин. Потом мелко режем.
2. Лук режем полукольцами, помидоры кубиками. Обжарить лук до золотистого оттенка, посолить, поперчить. Добавить помидоры. Тушим 5 мин.
3. Трем брынзу. Добавляем в сковороду вместе с перцем. Заливаем взбитыми яйцами. Перемешиваем. Жарим около 4 мин. Посыпаем петрушкой. Подаем.
4. П. С. Я же доводила миш - маш до готовности в духовке. Как только яйца схватились (2 мин. ) посыпала сверху петрушкой и убрала в духовку (180 С) минуты на 3.
5. представлен более легкий вариант. Делала его сразу в духовке, уменьшив количество брынзы. Оказалось не менее вкусно.