Чесночный соус

  1. grik85

    grik85 Грик Лиля

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Брянск

    Чесночный соус – пикантный соус с насыщенным чесночным запахом, который используют для различных блюд из мяса, птицы, овощей. Хорош он в бургеры или с фри. Простой рецепт чесночного соуса - для вас.

    Ингредиенты: Главным ингредиентом чесночного соуса, конечно же, является чеснок. В соус также добавляют оливковое. Свойства и происхождение: Чесночный соус является одним из наиболее распространенных и известных соусов. Его применяют в кулинарии практически во всем мире, поскольку он отлично подчеркивает вкус различных блюд. Поэтому сказать точно в какой стране и кем впервые был приготовлен чесночный соус достаточно сложно. Считается также, что употребление в пищу чесночного соуса помогает при авитаминозах и укрепляет иммунную систему. Применение: Чесночный соус подают к мясным, рыбным и овощным блюдам. Ним также приправляют блюда из птицы и морепродукты. В рецептах итальянской кухни чесночный соус используют при приготовлении многих блюд, ним обязательно смазывают края пиццы. Чесночный соус применяют в качестве заправки для гренок, пончиков, пампушек, иногда ним смазывают хлебцы. Чесночный соус добавляют в первые блюда: супы, борщи для придания остроты. Хорошим вкусом обладает отварной картофель с чесночным соусом и зеленью. Этот соус подают к жареным грибам, овощному рагу и жареному куриному филе. Рецепт приготовления: Чесночный соус можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Для этого нужно растереть чеснок в ступе или же воспользоваться блендером. В полученную смесь постепенно ввести масло и лимонный сок, тщательно перемешать до однородности. При желании, добавить в соус соль, перец и зелень. Затем смешать его с майонезом и сметаной. Готовый соус должен настояться в течение нескольких часов.

    Количество порций: 4-5

    Простой рецепт чесночного соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 5 мин. Содержит всего 228 килокалорий.


    Чесночный соус
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 5 мин
    • Количество калории: 228 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы, К рыбе

    Ингредиенты на семь порций

    • чеснок — 5-6 Зубчиков
    • соль — - По вкусу
    • оливковое масло — 2 Ст. ложки
    • лимон — 1/1, Штуки
    • сметана — 1-2 Ст. ложек
    • Майонез — 3-4 Ст. ложек

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте ступку, чеснокодавилку, зубчики чеснока.
    2. Выдавите чеснок в ступку и посолите по вкусу.
    3. Разотрите пестиком чеснок с солью.
    4. Получится такая вот однородная кашица.
    5. Добавьте туда оливковое масло и лимонный сок из половины лимона. Взбейте венчиком.
    6. Добавьте сметану, майонез, еще раз взбейте т попробуйте. Если чего - то не хватает (соли, майонеза, лимонного сока), добавьте. Соус охладите и подавайте. Приятного аппетита!


     
    ninak нравится это.
  2. Emqrdas

    Emqrdas Редкокашина Дина

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Спасибо за рецепт, готовила чесночный соус на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  3. Ю_Момотова

    Ю_Момотова Юляша М

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск

    готовила чесночный соус много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта