Несложный рецепт брускетты с грибами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: МасленицаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на шесть порцийхлеб 4 кускачеснок 1 зубчикмасло оливковое 1 ст. л.винный уксус 0,5 ст. л.соль щепоткаперец черный (молотый) щепоткатимьян щепоткашампиньоны 300 глук 1 шт.оливки 6-10 шт.базилик (для украшения)Пошаговое приготовлениеХлеб порезать на куски толщиной 1 см и подсушить на сухой сковороде с двух сторон.У хлеба должна появиться хрустящая корочка, а внутри он все еще должен оставаться мягким — сухари нам не нужны.Разрезать зубчик чеснока пополам.Натереть чесноком каждый кусочек подсушенного хлеба.Основа для брускетты готова.Теперь можно приступить к приготовлению начинок.Приготовить начинку из грибов и оливок.Тонко нарезать лук и грибы, а оливки порвать на кусочки — так они вкуснее.На сковороду налить небольшое количество масла для жарки, разогреть и отправить туда лук.Как только лук станет мягким и прозрачным, добавить грибы и обжарить все до легкой золотистой корочки.Высыпать в миску поджаренные грибы с луком, добавить оливки, 1 столовую ложку оливкового масла, 0,5 столовые ложки винного уксуса, по щепотке перца, соли, тимьяна и перемешать.Дать постоять минут 10.На каждый кусочек хлеба выложить грибную начинку.Сверху можно украсить листиком базилика.Готово! Приятного аппетита!
