Очень простой рецепт творожного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 113 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииДля теста:200 г сметаны, 2 яйца, 5 столовых ложек сахара, 10 столовых ложек муки, 1/1, пакетика разрыхлителя для теста.Для начинки:500 г творога, 150 г изюма, 7-8 столовых ложек сахара, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 1 лимон, 60 г муки, 1 пакетик ванилина.Для посыпки:1 столовая ложка сахарной пудры.Пошаговое приготовлениеСахар, яйца, сметану, разрыхлитель, взбиваем миксером до однородной массы, добавляем просеянную муку и продолжаем замес 1-2 минуты. Готовое тесто убираем в холодильник на 60 минут.Пока наше тесто охлаждается готовим начинку: творог протереть через сито, добавить растопленное сливочное масло( масло остудить до температуры парного молока), изюм, муку, тщательно перемешать.Желтки отделить от белков.Желтки растереть с половиной сахара и соком одного лимона.Белки взбить со второй половиной сахара в пышную пену.Смесь из желтков сахара и сока лимона добавить к творожной массе, все хорошо перемешать.Вначале в получившуюся массу влить часть взбитого белка и перемешать, затем выложить оставшиеся белки. Все хорошо перемешать до однородной массы.Охлажденное тесто( оно очень мягкое, поэтому формовать его будем в форме) разравниваем по форме, сверху выкладываем начинку.Выпекаем при 150 С 30-40 минут.Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
