Свиная вырезка в лимонной корочке с гарниром из фенхеля

Простой рецепт свиной вырезки в лимонной корочке с гарниром из фенхеля домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Толченые сухари 2 столовые ложки
• Тертая лимонная цедра ½ чайной ложки
• Крупная соль по вкусу
• Свиная вырезка 120 г
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло extra virgin 4 чайные ложки
• Фенхель 1 штука
• Чеснок 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Разрежьте мясо на 2–3 куска. Натрите солью и перцем.
2. На тарелке смешайте сухари и лимонную цедру. Обваляйте мясо, слегка прижимая.
3. В сковороде разогрейте половину оливкового масла. Выложите мясо и обжарьте примерно по 1,5 минуты с каждой стороны до готовности и румяной корочки. Переложите на тарелку и закройте фольгой.
4. В сковороду добавьте 1 ложку оливкового масла, тонко нарезанный фенхель и тонко нарезанный чеснок. Подрумяньте 3 минуты. Влейте 0,5 стакана воды и готовьте до мягкости 4–6 минут. Затем добавьте лимонный сок и оставшееся масло. Посолите.
5. Выложите мясо на тарелку, рядом положите фенхель.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать свиную вырезку в лимонной корочке с гарниром из фенхеля, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Готовила вчера свиной вырезки в лимонной корочке с гарниром из фенхеля по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Свиная вырезка в лимонной корочке с гарниром из фенхеля готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.