Непростой рецепт овощного жаркого домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийкапуста брокколи 250 гкапуста пекинская 500 гили капуста савойская 500 ггорох зеленый стручки 150 гсемя кунжута 2 ст. ложкилук зелёный 0,5 пучкамасло растительное 3 ст. ложкимасло кунжутное 1 ст. ложкачеснок 1 зубчиксоус соевый 2 ст. ложкишерри сухой по вкусувода по вкусусоль по вкусусахар по вкусуперец чёрный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеБрокколи разделить на соцветия, пекинскую капусту крупно нарезать, у стручков гороха отделить хвостики, лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до светло - золотистого цвета.В глубокой сковороде разогреть растительное и кунжутное масло, обжарить чеснок в течение 0,5-1 минуты, добавить брокколи и обжаривать, помешивая, 2-3 минуты.Затем добавить горох и обжарить 2 минуты, добавить пекинскую капусту и зеленый лук и обжаривать, помешивая, 2 минуты.Влить в сковороду соевый соус, шерри и воду, осторожно перемешивать, добавить соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.На медленном огне тушить овощи до полной готовности 3-4 минуты.Выложить на блюдо, посыпать кунжутными семенами, сразу же подать.
