Торт "Сливочная нежность

Сложный рецепт торта "Сливочная нежность" авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 133 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на двенадцать порций

• Корж:
• яйца - 2 шт.
• сахар - 100 г
• мука - 100 г
• ванильный сахар - 1 уп.
• разрыхлитель - 1 шт.
• Крем:
• йогурт - 300 г
• творог мягкий - 250 г
• сливки 33-35% - 500 мл
• сахар - 3 ст. л.
• молоко - 0,5 ст.
• желатин - 10 г
• Пропитка и украшение:
• ликёр Пина Колада - 2 ст. л.
• киви - 2 шт.
• консервированные персики и ананасы - по 1 б.

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром в пышную массу, продолжая взбивать, добавить муку с разрыхлителем. Разъёмную форму застелить бумагой для выпечки, смазать сл. маслом, вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин.
2. Замочить желатин в молоке. через 10-15 мин. подогреть (не кипятить) до полного растворения.
3. Йогурт взбить с творогом, 2-3 ст. л. добавить к желатину, хорошо перемешать. Выложить обратно к йогуртово - творожной массе, перемешать. Охлаждённые сливки взбить с сахаром в крепкую пену, смешать с йогуртово - творожной массой.
4. Корж положить в разъёмную форму, пропитать сиропом (2 ст. л. ликёра с 2 ст. л. сока из консервированных ананасов). Выложить немного крема, положить половинки персиков и вылить оставшийся крем. Сверху торт украсить фруктами.