Баклажаны уложенные слоями

Простой рецепт баклажанов уложенных слоями казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Казахская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• 3 крупных баклажана
• 1 крупный красный болгарский перец
• 2 крупных спелых помидора
• 1 головка крупного репчатого лука
• 1 пучок укропа
• Масло растительное на обжарку баклажан

Пошаговое приготовление

1. НАЧИНКА - Лук, перец, помидоры, укроп нарезать мелко - смешать все нарезаные овощи и посолить по - вкусу.
2. БАКЛАЖАНЫ нарезать кружками толщиной 1 см, посолить, перемешать и дать постоять 30 мин, затем обжарить их не отжимая с обеих сторон до розового цвета.
3. Взять мелкую большую тарелку - 1-й слой баклажаны, на каждый баклажан положить начинку, разложив её по всем баклажанам. Так же уложить все оставшиеся баклажаны и начинку слоями. Оставшееся от обжарки баклажан масло вылить сверху на баклажаны. Поставить в холодильник, через 30 мин баклажаны готовы к употреблению.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.