Пирог из слоеного теста

Простой рецепт пирога из слоеного теста домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 145 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 145 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на девять порций

• Куриное филе - 6 половинок
• Цедра и сок 1/1, лимона
• Листья тимьяна, свежие - 2 ч. л.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Тесто слоеное - 500 г
• Перец болгарский (жареный, резаный пополам) - 320 г
• Сыр Бри (резаный ломтиками) - 200 г
• Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
• Сыр Пармезан (измельченный на терке) - 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Каждую половинку куриного филе разрезать пополам, сделав, таким образом, кусок вдвое тоньше. Отбить каждый кусок мяса кухонным молоточком, положив между двух слоев пищевой пленки. Выложить мясо на плоскую тарелку, посыпать лимонной цедрой, тимьяном, полить оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком, посолить.
2. На сильном огне разогреть большую сковороду. Выложить на разогретую сковороду куриное филе, обжарить со всех сторон до коричневого цвета, в течение около 10 минут. Переложить жареную курятину на тарелку, дать остыть.
3. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, разложить тесто и раскатать в квадрат размером примерно 35 х35 см. Выложить на середину квадрата 3 половинки жареного филе, сверху выложить половину жареного перца, затем сыр Бри, снова перец и в конце оставшееся куриное филе. Каждый слой в процессе выкладывания следует посыпать соль и перцем. Смазать пустую часть теста взбитым яйцом, накрыть пустыми краями начинку и скрепить края, сделать по поверхности надколы ножом. Смазать изделие оставшимся взбитым яйцом.
4. Противень застелить пергаментом и перенести на него пирог. Посыпать пармезаном и поставить в разогретую духовку, выпекать около 30 минут, до золотистого цвета.
5. Готовому изделию дать остыть при комнатной температуре минут 10, а затем нарезать ломтиками и можно подавать к столу.