Очень полезные и вкусные бутерброды с мягким сыром собственного приготовления на хлебцах. Подойдут любые - гречневые, овсяные, пшеничные.Простой рецепт бутербродов с домашним мягким сыром на хлебцах домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Канапе и бутербродыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийМолоко свежее домашнее — 3 лМолоко кислое домашнее — 700 млЯйца — 2 штОливки — 7-8 штСоль (по вкусу)Сметана домашняя — 2 ст. л.Хлебцы — 1 упак.Черный молотый перецЗелень, помидор (для украшения)Пошаговое приготовлениеНалить в большую кастрюлю свежее молоко и поставить на огонь, посолить по вкусу. Закипятить.Отлить немного кислого молока, вбить в него яйца и хорошо расколотить.Смешать с остальным кислым молоком.Влить потихоньку эту смесь в кипящее молоко. Все время помешивать и варить на слабом огне до тех пор, пока молоко не свернется. Выключить газ.Процедить творог через марлю и подвесить для удаления лишней сыворотки часа на 3.В готовый творог добавить соль, порезанные оливки, сметану, хорошо перемешать и поставить под гнет на 3-4 часа.Готовый сыр намазать на хлебцы, сверху посыпать перцем, украсить зеленью, оливками и помидором. Приятного аппетита!
