Предлагаем вам очень полезный вариант брускетты с разнообразными летними овощами. По сути это салат на ароматном поджаренном багете.Несложный рецепт брускетты со свежими овощами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: 2 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийБагет 1 шт.Помидоры средние 4 шт.Перец сладкий зеленый 1 шт.Редис 6 шт.Чеснок 3 зубчикаЛук - шалот 1 шт.Петрушка небольшой пучокМасло оливковое ст. л.Уксус бальзамический 2 ст. л.Соль, перец по вкусуПармезан тертый 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДве столовые ложки оливкового масла смешать с мелко нарезанным или пропущенным через пресс зубчиком чеснока. Багет разрезать пополам, а затем каждую половину разделить вдоль на 2 части.Смазать каждый кусок багета чесночным маслом, выложить на противень и поджарить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.В это время в салатник мелко нарезать помидоры, сладкий перец, редис и лук - шалот. Добавить нашинкованную петрушку, выдавить чеснок, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.Как только тосты будут готовы, достать их из духовки, выложить сверху овощи и посыпать пармезаном.
