Сложный рецепт эльзасского пирога с луком и ветчиной французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 283 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 283 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порциидля теста200 гр. муки10 гр. дрожжей (я брала 1 ч. л. без горки сухих)2 ст. л. топленого свиного сала (я брала сливочное масло)125 мл. теплого молока0,5 ч. л. солидля начинки100 гр. сливочного масла6 крупных луковицпо 150 гр. вареной и невареной ветчины150 гр. творога375 мл. сметаны1 ст. л. крахмала3 яйцасоль, свежемолотый черный перец3 ч. л. майоранаПошаговое приготовлениедрожжи растворить в молоке, добавить соль, масло, муку и замесить тесто.поставить в теплое место подходить.нарезанный полукольцами лук обжарить на сливочном масле до прозрачности.ветчину нарезать кубиками и добавить к луку.раскатать тесто и выложить дно и бортики формы (форму смазать маслом)распределить смесь лука и ветчины по поверхности теста.хорошо перемешать творог, сметану, крахмал, яйца и приправы и залить в форму поверх ветчины и лука.выпекать 30-40 мин. в разогретой до 200 градусов духовке. сразу подавать.Эльзасская кухня отдает предпочтение питательным блюдам - в этом ее отличительная особенность. Рецепт пирога с луком и ветчиной - наглядный тому пример Пирог получися очень нежным, вкусным и ароматным. Только муж попросил в следующий рас тесто потолше сделать, он любит когда в пирогах много теста Угощайтесь!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать эльзасский пирог с луком и ветчиной, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
