Непростой рецепт теплого салата из фунчезы с курицей и овощами (мой юбилейный 100 рецепт) тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порциифунчеза - 0,5 упак.куриная грудка - 1 шт.кабачок - 1 шт.огурец - 1 шт.паприка - 1 шт.шампиньоны - 4 шт.побег молодого чеснока - 1 шт.морковь - 1 шт.соус рыбный - 4 ст. л.приправа тай вок для курицы - 2 ст. л.паприка порошок - 1 ст. л.красный острый перец - по вкусуоливковое масло Идеал - 2 ст. л.кунжутное масло - 2 ст. л.кунжут - по вкусуПошаговое приготовлениеЯркое, вкусное, сытное блюдо. В Тайланде такие салаты аналогичным образом готовят еще со свининой и с морепродуктами, уменьшив время на тепловую обработку морепродуктов.Для начала подготовим все продукты, потому что в сотейнике (воке) у нас будет происходить нечто вроде стир - фрая и времени на нарезку не будет.Все овощи нарезаем тонкой соломкой.В сотейник наливаем кунжутное и оливковое масло, раскладываем кусочки курицы, посыпаем приправой тай вок, обжариваем 2 минуты.Затем поочередно добавляем овощи, каждый раз перемешивая. Каждую минуту по овощу в очередности: морковь, сладки перец, кабачок, грибы, чеснок, огурец.Когда все овощи оказались в воке, приправляем паприкой, красным острым перцем, перемешиваем и добавляем заранее замоченную фунчезу.Снова перемешиваем, раскладываем по тарелками и посыпаем кунжутом.Подаем в теплом виде (хотя на мой вкус этот салат и в холодном виде ничегошечный. ).Вот вам теплый привет из Тайланда!
