Ланч «Лавашики»

Непростой рецепт ланча «Лавашики» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 313 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Лаваш тонкий - 3 шт.
• Фарш мясной (можно использовать любое мясо, какое вам по вкусу) - 200 г
• Помидор - 1 шт.
• Перец сладкий красный - 0,5 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Сыр сливочный (можно использовать каймак, если знаете что это ) - 50 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Масло сливочное - 20 г
• Майонез - по вкусу
• Кетчуп - по вкусу
• Перец черный (молотый) - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Масло растительное - для жарки

Пошаговое приготовление

1. Поджариваем фарш на растительном масле до готовности, под крышкой. Солим и перчим по вкусу после подрумянивания фарша.
2. Берём один лист лаваша. Смазываем его майонезом и небольшим количеством кетчупа - равномерно наносим смесь майонеза и кетчупа на всю поверхность лавашика.
3. Выкладываем тоненько порезанный помидор.
4. Сверху натираем на мелкой тёрке 50 г твёрдого сыра. Можно немного поперчить и посолить. На ваше усмотрение.
5. Сверху кладём второй лист лаваша. Намазываем его слоем сливочного сыра.
6. Когда фарш будет уже почти готов, добавляем небольшой кусочек сливочного масла для вкуса и сочности.
7. Выкладываем готовый фарш сверху второго лаваша, смазанного сливочным сыром.
8. Посыпаем мелко нарезанным сладким перцем. Можно по желанию добавить зелени.
9. Сверху на мелкой тёрке натираем вторые 50 г твёрдого сыра.
10. Накрываем третьим листом лаваша наш шедевр.
11. Берём доску и перекладываем на нее полученный лаваш с фаршем, помидорами, перцем и сыром. Разрезаем его сначала пополам и одну половину убираем в холодильник. Со второй половиной начинаем работать: разрезаем её на небольшие кусочки.
12. Берём одно яйцо. Разбиваем его в глубокую тарелочку. Перчим и солим яйцо по вкусу. Взбиваем яйцо в тарелке вилкой.
13. Ставим сковороду с растительным маслом на разогрев.
14. Обмакиваем каждый кусочек лаваша с начинкой в яйце, со всех сторон, и выкладываем на разогретую сковороду.
15. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Я дополнительно накрываю крышкой, чтобы сыр внутри лавашиков тоже расплавился.
16. Вторую часть лаваша с начинкой достаём из холодильника. Также разрезаем и обмакиваем во втором взбитом яйце. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на блюдо, либо порционно. Вот такие необычные яркие и сочные бутербродики из лаваша с фаршем, помидорами, перцем и сыром украсят ваш стол, удивят ваших друзей на пикнике либо будут желанным перекусом в дороге. Приятного вам аппетита!