Простой рецепт яичного соуса с фюме и мадерой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 255 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 255 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порциимасло 89-100 гжелток 81-7 шт.фюме 2-1 стаканмолоко 58-3 стаканамадера 74-1 стаканперец молотый по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеСырые яиц, вливают или, размешивают. проваривают слабом на бане, доводя кипения непрерывно.Когда загустеет ( 70 — 80 С), прекращают, распущенное (концентрированный ), прокипяченное типа, заправляют, красным, сливочным.
