Любимый паштет с пикантной ноткой. Вы не пожалеете!Вкус, технология.Паштет из печени с черносливом - это вкусно, интересно, доступно.Несложный рецепт паштета из печени с черносливом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 35 мин. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 35 минКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийПечень свиная (можно куриная) 500 грЛук репчатый 1 шт.Сливочное масло (можно 150) 100 грТимьян, чабрец (сушёный) по вкусуРозмарин по вкусуЧернослив (можно 6, без косточки) 5 шт.Вино красное (не сладкое) 0.5 стак. (200 мл)Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЛавровый лист 1 шт.Пошаговое приготовлениеГовяжьи или куриные печенки промыть и обсушить.На сковородку налить немного растительного масла, выложить ароматные травы, слегка прогреть, чтобы масло наароматизировалось, веточки удалить.Выложить в горячее масло крупно нарезанный очищенный лук. Слегка обжарить и выложить куриные печенки. Обжарить 5-7 минут. Добавить промытый и разрезанный пополам чернослив (!!!). Разрезать крайне желательно, т. к. все таки иногда косточки попадаются.Добавить соль, перец, лаврушку. Влить вино. Довести до кипения, уменьшить огонь, тушить, накрыв крышкой 25 мин.Остудить до комнатной температуры, измельчить в блендере в однородную массу, добавить мягкое сливочное масло, перемешать.
