Простой рецепт турецкой яичницы чылбыр турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за до 15 минут. Содержит всего 16 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество калории: 16 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на одну порциюКуриное яйцо 1 шт.Вода 1 л.Пищевая соль 1 ч. ложкЙогурт натуральный 1 ст. ложкМасло сливочное 2 ч. ложкПерец красный молотый 0.1 ч. ложкУкроп 1 веточ.Пошаговое приготовлениеЭто рецепт необычного приготовления яичницы под названием чылбыр. Ее особенность заключается в том, что яйцо не жарится, а варится. Добавками к турецкой яичнице чылбыр являются несладкий йогурт, чеснок и красный перец (острый или сладкий – по вашему вкусу). Готовое блюдо поливается растопленным маслом, что делает яичницу питательной и сытной. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Доводим до кипения. Воду солим.В кипящую воду разбиваем яйцо. Делаем это аккуратно, стараемся, чтобы желток оставался целым. Если собираетесь варить несколько яиц, вбивайте их поочередно, один за одним.Варим яйцо около 5-6 минут. За это время полностью приготовится яичный белок, а желток останется в полужидком виде. Выкладываем яйцо на тарелку – это легко сделать при помощи шумовки.Сливочное масло можно растопить и полить им яйцо. Но гораздо проще натереть замороженное масло на терке прямо на горячее яйцо. Масло тут же растает.Чеснок мелко крошим (либо пропускаем через пресс) и посыпаем им яйцо.Посыпаем перцем. Для любителей остренького подойдет молотый красный перец, но вполне «впишется» и сладкая молотая паприка.Поливаем яичницу несладким йогуртом.Украшаем веточкой укропа и подаем на завтрак. Приятного аппетита!
