Простой рецепт запеченных цукини с моцарелой и помидорами средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции4 небольших цукини (примерно 150 г каждый)6 небольших помидоров1 шарик моцареллы (125 г)Соль, смесь свежемолотых перцевНесколько веточек тимьяна1-2 ст. л. оливкового маслаДля сервировки листочки базилика и черные оливкиПошаговое приготовлениеЦукини помыть, отрезать плодоножку. Сделать в каждом цукини клиновидные надрезы (см. фото). Цукини посолить, поперчить смесью свежемолотых перцев.Помидоры нарезать кружочками. Моцареллу разрезать на 4 части и порезать каждую на тонкие пластинки. В каждый надрез вставить дуэт из моцареллы и помидора. Подготовленные таким образом цукини поместить в огнеупорную форму, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать мелко порубленными листиками тимьяна и поставить в предварительно нагретую до 180°C духовку. Оставшиеся клинышки цукини положить на застеленный пекарской бумагой противень, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и тоже поставить в духовку.Запекать цукини 20-25 минут.Форму с цукини вынуть из духовки, дать овощам слегка остыть, переложить на тарелку, сервировать кусочками цукини, черными оливками и листочками базилика.Приятного аппетита!В нашей семье сочетание цукини, помидоры, моцарелла очень любимо, но всегда хочется внести что-то новое, вот подсмотрела такую подачу.
