Конфитюр из баклажанов с имбирем и шоколадом

Простой рецепт конфитюра из баклажанов с имбирем и шоколадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 66 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 66 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на семь порций

• 1 кг - баклажанов
• 800 г - сахара
• 300 мл - воды
• 50 г - свежего имбиря
• 1 шт - большой лимон (сок)
• 250 г - горький шоколад (75% какао)

Пошаговое приготовление

1. Очистить баклажаны от кожуры, мякоть нарезать кубиками.
2. Натереть на терке имбирь.
3. В чашу мультиварки влить 300 мл воды, добавить сахар, поставить режим «Тушение» Как только сахарный сироп закипит добавить баклажаны и имбирь.
4. Тушить 1 час.
5. Влить лимонный сок в горячий конфитюр, размешать.
6. Шоколад мелко порубить.
7. Добавить шоколад и интенсивно размешивать пока он не растает.
8. Блендером измельчить все в пюре.
9. Разложить конфитюр в баночки с гермитичными крышками, закрыть и стерилизовать 15 минут.

Этот конфитюр можно подавать к тостам из хлеба или к зрелым сырам.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо