Простой рецепт сациви из баклажанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на восемь порцийбаклажан 4 шт.орех грецкий 1,5 стаканалуковицы 1 шт.чеснок 2 зубчикасок гранатовый по вкусузелень кинзы по вкусусок лимона по вкусуперец красный молотый по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны промыть, обрезать концы, сделать продольный разрез, обдать кипятком и держать в нем 5 минут. Затем выложить их на стол, поместить под пресс на 30 — 40 минут.Лук очистить, измельчить. Ядра грецких орехов тщательно истолочь с чесноком и солью, добавить зелень кинзы, молотый перец, гранатовый сок, перемешать.Примерно 2/2, приготовленной начинки нафаршировать баклажаны.К оставшейся начинке в посуде добавить по вкусу сок лимона, измельченный лук и 1 — 2 стакана кипяченой воды.В приготовленный маринад поместить фаршированные баклажаны и мариновать 2 — 3 дня. Затем использовать в качестве закуски.
@t_ira, очень интересная идея! ща попробуем приготовить сациви из баклажанов по этому простому рецептику.
