Несложный рецепт кролика, запеченного с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на четыре порциимолодой кролик весом 1,2 кг - 1 шт.молодая морковь - 5-6 шт.стручки зеленого горошка - 100 гмелкий молодой картофель - 5-6 шт.луковички от толстых стеблей зеленого лука - 3-4 шт.тимьян - несколько веточеколивковое масло «экстра вирджин»мука - 2 ст. л.свежемолотый черный перец - по вкусусоль - по вкусуПошаговое приготовлениеРазрезать кролика на порционные куски. Положить в глубокую емкость вместе с разрезанными пополам луковичками зеленого лука, полить оливковым маслом, оставить на 20 мин. Вынуть кролика из маринада, приправить перцем, посолить и обвалять в муке.В большой сковородке разогреть оливковое масло и обжарить кролика со всех сторон до золотистой корочки. Переложить в сотейник, добавить маринад вместе с луком, разрезанные вдоль морковь и картофель и листочки тимьяна. Влить стакан горячей воды и тушить 30 мин. под крышкой на небольшом огне. За несколько минут до готовности добавить стручки зеленого горошка.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
