Непростой рецепт розовых пельменей с творогом и зеленью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 454 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 454 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииДля начинки:творог – 400 глук зеленый – 1 пучоксольукроппетрушкачеснок – 1 зубчикДля теста:600 г пшеничной муки1 небольшая свеклаяйцо – 1 шт.1 ч. л.1 стакан водыПошаговое приготовлениеСвеклу тщательно вымыть и отваритьили запечь в духовке до готовности.Поместить в чашу блендера, добавить3 ст. л. воды и измельчить в пюре.Муку просеять в миску, добавить соль,яйцо, оставшуюся воду и 2 ст. л. пюре изсвеклы.Вымесить тесто. Для более интенсивного розового цвета можно добавитьеще 1–2 ст. л. свекольного пюре. Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить на 30 мин.Зелень тщательно вымыть, обсушитьи измельчить. Чеснок очистить и порубить. Творог протереть через сито.Смешать с зеленью и чесноком. Посолить, поперчить, перемешать.Тесто разделить на несколько небольших частей. Раскатать одну наприсыпанной мукой поверхности в тонкую ленту шириной 8 см. Уложить по одному краю по 1 ч. л. начинки на расстоянии примерно 3–3,5 см друг от друга.Сложить ленту вдвое так, чтобы начинкаоказалась внутри. Прижать края.Ножом разрезать ленту на квадраты.Присыпать пельмени мукой. Небольшим стаканом прижать серединус начинкой так, чтобы она стала болеевыпуклой. Положить пельмени на присыпанный мукой поднос и поставить в холодильник.Раскатать оставшееся тесто и сделатьпельмени по той же технологии.Варить так, как описано в основном рецепте.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик розовых пельменей с творогом и зеленью. ЛюбаБ, спасибо!!!
