Закусочные пшенично-ржаные маффины с луком

 По вкусу эти маффины напоминают пшенично-ржаной хлеб с жареным луком, их можно подать на завтрак к яичнице, на обед к первому блюду, а так же взять с собой на пикник.

Несложный рецепт закусочных пшенично-ржаных маффинов с луком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Мука пшеничная — 125 г
• Мука ржаная — 125 г
• Сметана — 200 г
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт
• Соль (по вкусу я кладу пару щепоток)
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло растительное (2 ст. л. для жарения лука, остальное - в тесто) — 100 мл
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Паприка сладкая (молотая по вкусу)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Порезанный небольшими кубиками лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать ржаную и пшеничную муку, разрыхлитель теста, просеять.
2. Добавить соль, сахар, перец и паприку. В отдельной посуде смешать яйца со сметаной и оставшимся растительным маслом, добавить смесь сухих ингредиенов, жареный лук. Тщательно перемешать. Силиконовые формочки наполнить на 3 \4 тестом. Поставть в разогретуюдо 160 градусов духовку, выпекать 25-30 минут, проверить готовность деревянной зубочисткой. Для получения более румяных маффинов, можно за 5 минут до окончания выпечки, увеличить температуру до 200 градусов. Приятного аппетиита!