Нежное творожное тесто+ Лепёшки с 2 начинками(мои вариант)

Непростой рецепт нежного творожного теста+ Лепёшки с 2 начинками(мои вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 136 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• для теста
• 300 г творога
• 200 г сл масла,
• 1 ч. ложка соды
• 3 яица
• муки сколько возметсл.
• масло для смазывания
• 1 начинка
• вареное мясо курицы и индюшки(у меня индюшка)примерно 300 г
• 1 луковица
• зелень
• приправы по вкусу.
• 2 начинка
• 100 г творога
• 100 сыра типа брынзы, (у меня армянский домашный сыр)

Пошаговое приготовление

1. приготовлениые теста
2. Масло и творог взбить, добавить яица, соду и муки столько чтобы получить мягкое тесто, завернуть и поставит в холод на пол часа.
3. приготовлениые начинок
4. . .
5. Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать пожарить в раст масле до мягкости добавить фарш, мелко нарезанную зелень, приправить солью, перцем.
6. . ..
7. Сыр натереть на мелкой терке, добавить творог, руками перемешать до однородности.
8. Вынуть тесто из холода нарезать на куски размером яица и скалкой или руками сформировать лепешку, на него выложыть начинку(1 сл. ложку).
9. Затем защипываем лепешки в узелок. Получаются вот такие колобки(см фото)
10. Превернуть и с помощю скалки сформировать тонкую лепешку(тесто очень нежное не надо переусердствовать)))
11. Дальше нужно хорошо разогреть сковородку без масла я здесь пользуюсь тефлоновой. Печь лучше всего при температурном режиме чуть больше, чем минимальный огонь. Печь нужно 2 двух сторон. Тогда лепешки не будут гореть и в кухне не будет дыма. лепешки пекутся легко и быстро, иногда вздуваются пузырем на сковородке (от того, что при защипывании в начинке остался воздух), их нужно просто проколоть. Каждую лепешку после выпекания смазать сл. маслом(кто как любит). из данного количества получилось 22 лепешки.

Купила домашный творог, хотела что то испечь и вот результат)))))))))) очень нежное тесто и вкусные лепешки