Драники

Драники это национальное белорусское блюдо. Традиционно драники готовят с минимум ингредиентов, основу составляет мелко натертый картофель и репчатый лук, который не дает картошке потемнеть. Некоторые считают, что добавление в картофельное тесто муки и яиц превращает драники в обычные картофельные оладьи, которые тоже, впрочем, могут быть очень вкусными. Драники по этому рецепту получаются вполне постными, если не есть их со сметаной, конечно

Очень простой рецепт драников белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Овощи

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель 1000 г
• Лук репчатый (100 г) 1 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый ½ ч. л.
• Растительное масло 100 мл

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.
2. Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком. Картофельный сок слейте или вычерпайте ложкой.
3. Посолите и поперчите тесто.
4. На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывайте по столовой ложке картофельного теста.
5. Жарьте на среднем огне до золотисто - коричневого цвета с обеих сторон.
6. Подавайте горячими!

 

Вкуснятина, обожаю драники
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Xmoizevu