Непростой рецепт зАПЕЧЁННЫХ СПАГЕТТИ КАРБОНАРА С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииПаста Спагетти Borges – 500 гЛук репчатый – 2 штМасло оливковое Classic Borges – 5 ст. л.Базилик – 10 г (небольшой пучок)Яйцо перепелиное – 4 штВино белое столовое – ½ бокалаСливки 20% – 1 стаканПомидоры черри – 10 штСыр твёрдых сортов – 140 гЧеснок – 3 зубчикаБекон – 300 гСоль, перец – по вкусПошаговое приготовлениеПодготовить все ингредиенты согласно списку.Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Лук, чеснок и базилик мелко порезать, сыр натереть на мелкой тёрке, бекон порезать крупно, черри нарезать на половинки.В сотейнике на оливковом масле обжарить лук и чеснок, после чего слегка обжарить бекон и добавить вино.После того как вино выпарилось на половину добавить, отваренную пасту, сливки, соль, перец, базилик, часть натёртого сыра и хорошо перемешать.На листе для запекания из пасты сформировать гнёзда, по центру гнезда выложить желток перепелиного яйца, вокруг посыпать сыром и украсить черри. Пасту запекать при температуре 180 С в течение 14 минут.Готовую пасту переложить на сервировочные блюда и украсить веточкой базилика.
