Курица, запеченная в сливочно-сырном соусе с вялеными томатами и прованским

Курочка в невероятно вкусном сливочно-сырном соусе понравится любому.

Непростой рецепт курицы, запеченной в сливочно-сырном соусе с вялеными томатами и прованскими травами средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 315 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Вок, духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на восемь порций

• 8 куриных филе (или любых кусочков курицы)
• Соль
• Свежесмолотый перец
• 3 ст. л. сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1/1, ч. л. хлопьев красного перца
• 1 чашка куриного бульона
• 1/1, чашки жирных сливок
• 1/1, чашки вяленых томатов (масло отцедить)
• 1/1, чашки тертого пармезана
• 1/1, ч. л. тимьяна
• 1/1, ч. л. орегано
• 1/1, ч. л. базилика
• 1/1, чашки рубленых листьев базилика (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до 180 С. Курицу посыпать солью, перцем. Растопить в сотейнике 2 ст. л сливочного масла на среднем огне. Обжарить куски курицы до слегка коричневого цвета 2-3 минуты на каждой стороне, запечатывая поверхность.
2. Растопить оставшееся масло. Добавить чеснок и хлопья перца, обжарить 1-2 минуты до появления запаха. Влить бульон, сливки, добавить вяленые томаты, пармезан, травы. Уменьшить огонь и тушить 3-5 минут до загущения соуса. Выложить в соус курицу.
3. Поместить сотейник в духовку и запекать до готовности 20-25 минут до образования корочки. Гарнировать рубленым базиликом.

Объем чашки 240 мл