Кекс

Простой рецепт кекса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Масло сливочное (комнатной температуры) - 400 г
• (для удешевления можно использовать масло «спред»)
• Яйца - 9 шт.
• Сахар - 400 г
• Мука - 300 г
• Крахмал - 100 г
• Пудра сахарная - 50 г
• Коньяк или бренди (по желанию) - 50-70 грамм
• Изюм (по желанию) - грамм 100

Пошаговое приготовление

1. Включаем миксер на больших оборотах, бросаем масло (комнатной температуры), взбиваем 5 минут.
2. Понемногу добавляем сахар, взбиваем 5 минут.
3. Тонкой струйкой вливаем яйца, взбиваем 5 минут. Выключаем миксер.
4. Добавляем муку, крахмал, коньяк. Включаем миксер, перемешиваем на маленьких оборотах. Выключаем миксер.
5. Добавляем изюм, перемешиваем вручную - деревянной лопаткой.
6. Заливаем тесто в форму (любую) и ставим в духовку на ниже среднего огонь примерно на 1 час 20 минут, пока кекс не станет светло - коричневым.
7. Вытягиваем и даём остыть прямо в форме - до полного остывания. Переворачиваем, выбиваем на доску.
8. Посыпаем пудрой со всех сторон. Кекс готов!