Попробуй вкусное блюдо среднеазиатских народов.Я люблю экспериментировать на кухне и сегодня решила приготовить казахское блюдо - шелпек. Шелпек - это лепешки среднеазиатских народов, которые обжаривают в подсолнечном масле. По вкусу шелпек напоминает тесто для чебуреков. Лепешки готовятся быстро, а получаются сытными и вкусными.Очень простой рецепт казахского шелпека - лепешек домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 378 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 378 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на семь порцийВода 200 млМука 500 грПодсолнечное масло 200 млСоль 1 чайн. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления казахских шелпеков подготовим муку, воду, подсолнечное масло и соль.В миску высыпаем муку, добавляем соль и воду. Замешиваем тесто.Тесто необходимо хорошо вымесить. Оно должно стать эластичным и мягким. Оставляем готовое тесто на 10 минут.Делим получившееся тесто на 7 частей. Каждую часть раскатываем скалкой в тонкий круг, но не больше диаметра сковороды, в которой будем выпекать шелпеки.Обжариваем каждую лепешку на среднем огне в разогретом подсолнечном масле с двух сторон, при этом постоянно вращая шелпек по кругу. Шелпек обжаривается очень быстро - всего по 15 секунд с каждой стороны. Румяной корочки быть не должно. Главное не пережарить шелпеки, так как после остывания они станут твердыми.Вынимаем готовый шелпек на бумажное полотенце, чтобы с него стекло лишнее масло.Подаем готовые шелпеки к столу.
