Простой рецепт свиных котлет по-домашнему домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииСвиной фарш 500 г.Лук репчатый 1 шт.Манная крупа 2 ст. ложкМука пшеничная 2 ст. ложкКуриное яйцо 1 шт.Поваренная соль 0.5 ч. ложкПошаговое приготовлениеДля начала подготавливаем луковицу: чистим, моей под проточной водой, мелко режем и высыпаем в отдельную посуду.В емкость с луком, выкладываем свиной фарш, добавляем соль, черный молотый перец, все тщательно перемешиваем чистыми руками.Манную крупу добавляем в фарш, чтобы в итоге получить нежные и мягкие котлетки. Вкус ее не чувствуется в готовом блюде, но она позволяет сохранить особую сочность котлет.Далее в полученную массу добавляем две столовые ложки муки и вбиваем яйцо.Фарш снова тщательно перемешиваем чистыми руками до получения однородной консистенции.В отдельную емкость насыпаем необходимое количество панировочных сухарей. Набираем полную с верхом столовую ложку фарша, обваливаем в панировочных сухарях и формируем котлету, придавая ей круглую или овальную форму. Тем же способом формируем остальные котлеты.Выкладываем полученные котлеты на как следует разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Не желательно выкладывать их на холодную сковороду. Одну сторону котлет нужно обжарить без крышки на достаточно сильном огне до тех пор, пока они не подрумянятся.Подрумяненные котлетки переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем. Далее огонь снижаем до малого и жарим котлеты уже до готовности. Подавать готовые котлетки рекомендуется только горячими с любым гарниром и соусом.
