Сложный рецепт нежданных ванильных сухариков с яблоками и творожной прослойкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийМука - 500 грСметана домашняя густая - 1/1, поллитровой банкиМолоко домашнее - 250 млДрожжи сухие - 5-7 грСоль - 1 ст. лСахар - 2 ст. лВанилин - пакетик 2 грТворог домашний - 500 грСахар - 200 гр (монА меньше, но у меня - сладкоежки)Яйцо - 1 штМанка - 2 ст. лВанилин - 2 грКардамон - 1/1, ч. лКорица - 1/1, ч. лЯблоки средние несладкие - 3 штСахарРастительное маслоПошаговое приготовлениеМуку просеять, смешать с сахаром, солью, ванилином и дрожжами.Сметану залить хорошо теплым молоком, размешать и добавить в муку.Замесить и хорошо вымесить тесто, оно немного липковатое, но на руках не остается, месить - одно удовольствие .Дать подняться в 2,5-3 раза в теплом месте, хорошо накрыв. - - - - - - - - - - - -Творог растереть с приправами, сахаром, манкой и яйцом, тщательно вымешать. - - - - - - - - - - - -Яблоки почистить от кожура и семенной части, мелко покрошить. - - - - - - - - - - - -Поднявшееся тесто обмять и разделить на две неравные части (примерно как, 5/5, и 4/4, ).Форму смазать маслом и посыпать манкой.Меньшую часть теста тонко раскатать, выложить яблоки и посыпать по вкусу сахаром.Нарезать пенечками и аккуратно выложить на дно формы.Раскатать второй кусок теста, намазать творожный слой, скрутить рулетом.Творожный рулет также нарезать, и быстро и аккуратно выложить вторым слоем.Вот тут все и началось: таких двухслойных пирого я пекла немерено, но в больших просторных формах, а тут мне приперло опробовать новую, которая оказалась маловата для этого дела.Дурные предчувствия зашевелились, когда я только все уложила, и поэтому для страховки я поставила заполненную форму в больший противень - перестраховка оказалась не напрасной: пирог при выпекании лез во стороны, я подхватывала и возвращала его наверх, и единственный плюс - мне в итоге не пришлось мыть духовку.Печь при нормальном ходе дел надо после расстойки в духовке при среднем огне (ну это так, к слову, для нормальных людей ).В определенный момент я поняла, что больше мой эксперимент держать в духовке нельзя, я его достала и дала остыть.Пока отмывала форму и противень, «эксперимент», который издавал умопомрачительный пасхальный аромат, остыл.Нарезав, я обнаружила, что местами он пропекся, а местами - - «атестливый».И тут, поклон нашему сайту!, я вспомнила про бискотти!Уложив кусочки «эксперимента» на решетку, я подсушила их с двух сторон и дала остыть.. более вкусных сухариков мы еще не ели!. даст Бог, повторю, но в более нормальных условиях Приятного аппетита!
