Мандариновый соус - пикантный и очень вкусный соус, который служит прекрасным дополнением к различным рыбным, мясным и овощным блюдам.Количество порций: 3-4Простой рецепт мандаринового соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К мясуОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на десять порцийМандарины — 6-7 ШтукЛимонный сок — 20 ГраммЖелтки — 2 ШтукиСливочное масло — 25 ГраммСахар — 1 Чайная ложкаКарри — 0,5 Чайных ложкиГорчица — 0,5 Чайных ложкиСоль, перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеПошаговый рецепт мандаринового соуса:Шаг1: В сотейник выжать сок мандаринов (получится около 100 миллилитров), добавить сок лимона, сахар, карри, горчицу, соль и перец.Шаг2: Содержимое поставить на водяную баню, растворить в сотейнике сливочное масло.Шаг3: Все время помешивая добавить два желтка (слабо взбитые венчиком).Шаг4: Довести соус до загустения, снять с бани и дать остыть.Шаг5: Перелить в соусницу и подавать к столу.
